AGRITURISMO PIOMBAIA

La nostra Famiglia offre da ventiquattro anni ospitalita' agrituristica. La nostra struttura, qui a Montalcino, nel cuore della Val d'Orcia in Toscana e' composta da 7 appartamenti (per 2,4, persone) con piscina, jacuzzi e ristorazione con prodotti tipici biologici e del territorio. Visite guidate nella nostra Cantina Storica con degustazione del nostro Brunello di Montalcino. Corsi di Cucina tipica, su prenotazione. Servizio Benessere con Seminari e lezioni di yoga, consulenze di naturopatia,camminate guidate nella natura e massaggi.

Fior di Montalcino

Il nome della famiglia Chironi affonda le sue radici in Sardegna, luogo in cui la pastorizia e' una delle principali attivita' ed e' li' che nasce la nostra storia ... nel lontano dopoguerra, il nonno Pietro Chironi, inizia a lavorare il latte appena munto in una casa di montagna, costruita in legno, dentro la quale conservava tutta l'attrezzatura necessaria per preparare il formaggio; riuniva i figli attorno al focolare e iniziava a lavorare spiegando loro minuziosamente ogni dettaglio e ogni segreto per produrre un ottimo formaggio. Nel 1959 si trasferi' a Buonconvento, nell'azienda le Sale, formata da quasi 100 ettari di seminativo e 4 poderi, luogo in cui decise di mettere radici. Era la prima famiglia sarda a stabilirsi nella zona. L'attivita' principale che praticava era l'allevamento, seguito dall'agricoltura ed e' grazie ai suoi formaggi, stagionati in modo naturale nella cantina sotto il podere, che riusci' a creare qualcosa di unico, che venne tramandato ai figli e adesso ai nipoti, con il valore aggiunto della tradizione e dei valori, che contraddistinguono la storia della famiglia. Produciamo direttamente, durante il corso dell'anno, tutti i foraggi e tutti i cereali Mais, Orzo, Fave, Avena, Triticale e Grano Tenero, necessari per l'alimentazione dei nostri animali, attraverso metodi di coltivazione che rispettano il benessere dell'uomo, dell'animale e la biodiversita' del nostro territorio.

Associazione agricoltura biodinamica italiana

Associazione per diffondere la conoscenza dell'agricoltura biodinamica tra gli agricoltori e far conoscere i suoi prodotti a consumatori e commercianti, l'associazione per l'agricoltura biodinamica organizza corsi, convegni e iniziative culturali. L'associazione, senza scopo di lucro, vive e lavora grazie al sostegno dei suoi soci.

Consorzio del Brunello di Montalcino

Il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino e' nato nel 1967, all'indomani del riconoscimento della D.O.C., come libera associazione fra i produttori intenzionati a tutelare il loro vino ed a valorizzarne le caratteristiche. Il Consorzio ha favorito la nascita di un tessuto produttivo fatto di aziende vecchie e nuove, piccole e grandi, unite da intenti comuni di rispetto della natura e aspirazione all'alta qualita' del vino. Il Consorzio organizza gli eventi in Italia e all'estero e la partecipazione dei produttori alle fiere. Cura l'immagine delle denominazioni montalcinesi mediante un ufficio stampa, diffonde notizie attraverso un sito web e numerose pubblicazioni in piu' lingue.

Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti

La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti ha lo scopo di rappresentare la figura del viticoltore di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualita' e autenticita' dei vini italiani.